Затычка в бочке

• - Напитки
• - От А до Я. Все о пиве в Мюнхене
• - Как правильно пить
• - Еда
• - Сорта пива
• - Пивная диета
• - Принципы потребления пива
• - Средство от похмелья
• - Печень и пивное наслаждение
• - Затычка в бочке

Выбивание затычки из первой пивной бочки происходит после шествия хозяев пивных палаток, ровно в 12:00. В палатке действующий обер-бургомистр Мюнхена выбивает затычку из первой бочки октоберфестовского пива. Открытие первой бочки является знаком для хозяев всех палаток, что разлив пива и продажа его посетителям разрешены. Каждый год с нетерпением ожидается, сколько ударов потребуется действующему бургомистру для открытия бочки.

Основным напитком праздника, естественно, является специально сваренное октоберфестовское пиво, которое можно приобрести лишь в это время года. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,8 до 6,3 %. Традиционной едой к пиву считаются жареные курочки, огромные кренделя, белые мюнхенские сосиски и многое другое.

Хотя, как это ни странно, баварские сосиски – отнюдь не самое популярное кушанье в шатрах и фирменных пивных ресторанах. ногие вообще ничего не едят, экономя деньги на относительно дорогое пиво. Самой популярной закуской считается так называемый «брецель» – соленый крендель. На втором месте в рейтинге народной любви идет кислая капуста. Желающие же пообедать более плотно заказывают свинину или курицу.

В последние годы кража пивных кружек, которая являющаяся уголовно наказуемым преступлением, приобрела такие размеры, что её уже можно назвать популярнейшим видом спорта на Октоберфесте. этой причине работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей, не вынесли ли они кружки из палаток. Впрочем, кружки можно купить совершенно легально в сувенирных лавках, что и рекомендуется делать туристам.