Приказ о Чистоте Пива – гарантия на полезный продукт

• - История с середины XIX века
• - Начало ХХ века
• - Послевоенное время
• - Легенды о пиве
• - Бочковое пиво из Баварии
• - Женщины в пивной земле Бавария
• - Одна среди мужчин
• - Начальник в пивной палатке
• - Свежий ветер в пивоварне
• - Приказ о Чистоте Пива – гарантия на полезный продукт
• - Взгляд в баварскую историю пива
• - Полмира за баварское пиво
• - Сколько пива не вредно для здоровья
• - Благородный выход: Сосуды для пива
• - Пивоварение с небесным содействием
• - История пивных садов Германии
• - Легенда живёт
• - Масс – пивная кружка
• - Немецкие пивные традиции
• - Разговоры о пиве
• - Пивные кружки в истории
• - Кружки и кубки
• - Фаянс
• - Стеклянные пивные кружки
• - Пивные кружки из олова
• - Пивные кружки из различных материалов
• - Кружки для пива эпохи эклектизма
• - Коллекционирование пивных кружек
• - Покровители пивоваров
• - Светлое пиво «Franziskaner»
• - Пиво «Эрдингер Вайсброй»

Умеренное наслаждение пивом – здорово. Для баварского пива считается: Если все из доброго – значит все добротное! Мы обязаны этим Баварскому приказу чистоты, который исполняется для нашего пива с 1516 года.

Мысль о защиты потребителей была введена герцогом Вильгельмом IV и его братом, Людвигом X, которые в то время издали приказ о чистоте пива. Наряду с этим повысилась даже экономическое значение этой идеи.

Защита потребителей, и пивоварен Баварии до сегодняшнего дня сохраняют и чтут приказ о чистоте.

Цель приказа о чистоте – нужно было обеспечить, прежде всего снабжение граждан полезным, но недорогим пивом. В то время была дурная привычка добавлять всяческие продукты к пиву такие как травы, семена, сажу, воловью желчь, кору и т.д. Этим еще хотели повлиять на вкус или усилить хмельное действие без того, чтобы добавлять предоставленными для этого нужные продукты: хмель и солоду. При этом, с вредными антигигиеническими действиями часто не мирились.

До сегодняшнего дня пивовары Баварии ничего не скрывают! Они декларируют открыто, что из чего делается их пиво на протяжении 500 лет: вода, солод, хмель и дрожжи. И больше ничего.

Пиво – это вместе с тем единственный спиртосодержащий напиток, у которого чуть больше 1,2 % алкоголя, в котором находится каталог полезных продуктов.

Пивовары Баварии доказывают, что можно производить пиво (по приказу чистоты ) без дополнительных консервантов, пенных стабилизаторов, усилителей вкуса, красящих веществ и других добавок, Они считают, что пиво особенно полезно в неповторимом качестве и разнообразии.

Этим они особенно гордятся. В то время как другие области экономики питания ищут дорогу назад к возможно более естественному производству пищевых продуктов, которое обходится в значительной степени без добавок, пивовары Баварии доказывают уже 500 лет, и пользуются всем этим.

Источник: www.opive.de